Økologisk have - selvforsyning til husbehov Eddike Sæsonlæring - hvilke grøntsager er

Sæsonlæring - hvilke grøntsager er i sæson og hvornår i Danmark

Herefter taler om vi sæsonen her og nu - hvad har vi for hånden af grøntsager og hvordan får vi smag og nydelse ud af dem

Udgivelsesdato: 21-05-2025

Bær er helt vidunderlige smagsgivere i det grønne køkken og kan bruges også ud over i det søde

Kunstneren Asmund Havsteen-Mikkelsen har stået for illustrationerne

Økologisk have - selvforsyning til husbehov Eddike Sæsonlæring - hvilke grøntsager erAf Slva Falgren og Jens Juhl 2. udgave Slva Falgren og Jens Juhl har mere end 20 rs erfaring med kologisk havebrug. Her ser de af deres store viden, bl. a. om de arter og sorter, der egner sig srlig godt til kologisk dyrkning ogs nye, spndende planter. Deres lille have p 480 m, heraf 50 m kkkenhave, forsyner dem med grnsager, g og honning til nsten hele ret. Vi lever af de grnsager, som rstiden byder p, og spiser direkte fra haven fra tidligt forr og