RISTET KARRY ingerfær mulled wine

mulled wine

fruits and vegetables with exotic spices

Vores ristede karry er blandet af damerne i pakkeriet hos vores krydderileverandør og er den opskrift

and old William boils his Ceylon tea at Colombo’s wholesale market at dawn

Our nutmegs and mace grow on up to 20-meter-tall nutmeg trees a stone's throw from our friend and collaborator Nihal's forest garden outside Kandy

RISTET KARRY ingerfær mulled wineBathapu Thuna Paha betyder 'ristet karrypulver', og er en traditionel srilankansk krydderiblanding af f. eks. spidskommen, korianderfr, fennikelfr, karryblade, peber og kanel, der frst mrkristes, inden de males til et pulver. Ristningen giver en mere intens, dyb smag og aroma sammenlignet med almindelig Thuna Paha, hvor krydderierne males r. Vores ristede karry er blandet af damerne i pakkeriet hos vores krydderileverandr og er den opskrift, de selv