Dominus Napanook 2019 Alle bobler og vinificeringen sker med minimal

og vinificeringen sker med minimal indgriben – koldmaceration

end man sædvanligvis oplever

som stadig imponerer næsten 40 år efter høsten

krydderier og modne tertiære noter

Better than from barrel

Dominus Napanook 2019 Alle bobler og vinificeringen sker med minimalDet l ligesom i kortene, at Christian Moueix der kom til Californien med alle de stolte traditioner fra Bordeaux i bagagen p et tidspunkt mtte lancere en 2. vin til den bermte Dominus. Det blev vinen Napanook, som han frste gang producerede i 1996 sammen med sin davrende vinmager Boris Champy. Hensigten at fremstille en lidt "mindre seris" vin, der kunne nydes med stor fornjelse i sine yngre r, p noget af den frugt, man hidtil havde solgt til anden