Der kan også være en let jordet og mineralsk kant grundet jordbunden
Højden varierer fra 180 til 380 meter
Her står 40 år gamle vinstokke med Chardonnay og Aligoté på jordbund af glaciale moræner – dannet
Druerne kommer fra kalkstenholdige marker og giver vinen det sprøde og knitrende præg på syren
også kendt som La Cluse des Peintres
La Esencia red Der kan også være enEt unikt udtryk for Jerez hvor rdvinens dybde mder hvidvinens energi og terroirets saltede puls DruesorterEt raffineret blend af Tintilla, Palomino, Pedro Ximnez og Arinto druesorter med bde kraft og friskhed, tradition og finesse. OprindelseSpanien Andalusien, Jerez, Sanlcar de Barrameda. JordbundKalkrig jord (caliza), der giver struktur, mineralitet og prcision til vinen. VinifikationVinen gres i r, ubehandlede lerkrukker (tinajas) 1. 000 liter,