Terroir du Bry land-danmark Frisk og lang

Frisk og lang

Vi drikker den gerne til Sushi

Aromatisk mousserende vin på biodynamiske druer med præcision og prikken på tungen

Næsen er præget af grønne og æbler og munden er salt og læskende

og jorden en blanding af ler og granit

Terroir du Bry land-danmark Frisk og langVinen er lavet p 100% Chardonnay, og fordi at vi er i det sydlige Jura, er det en temmelig kraftig udgave af Chardonnay nr man tnker p hvad Jura ellers leverer. Claude har ladet vinen vre 2 3 r p fade nste uden at toppe fadene op. Derfor har den et lidt oxidativt prg. Claude Buchot er i dag i midt 70 og omlagde allerede til kologi tilbage i 70erne som den frste i omrdet. Han er nu get p pension og er stoppet med at lave vin. Christopher