SKU: 10385914101
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la temperatura di fermentazione non supera i 32°C
matura per circa 10 mesi in vecchie botti di rovere
permanenza sui lieviti minimo 72 mesi
Tipologia: Passito bianco
PROVENIENZA
Conte Federico Trento DOC Brut Conti Bossi Fedrigotti valpolicella superiore la temperatura di fermentazione nonConti Bossi Fedrigotti TrentoDoc Conte Federico Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con prima fermentazione in acciaio e seconda in bottiglia, 36 48 mesi di affinamento sui lieviti. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti, pesce, pesce affumicato, insalata di carni bianche, primi di pesce.
