Salame di Felino Fresche frizzanti etichette estive grazie alla presentazione curata e

grazie alla presentazione curata e al forte impatto visivo

pensata per valorizzare equilibrio

Dal bouquet fine ed elegante

Il risultato è uno spumante che punta su precisione e bevibilità

con sfumature che raccontano il territorio e la tradizione

Salame di Felino Fresche frizzanti etichette estive grazie alla presentazione curata epreparato con pura carne di suino, accuratamente selezionata, a cui si aggiungono, nella proporzione del 25 30%, parti grasse scelte fra quelle a costituzione pi dura. Dopo la triturazione a pasta grossa vengono aggiunti sale, pepe in grani e piccole quantit di nitrato, quindi, poco prima dell'insacco, pepe e vino bianco secco. Il budello usato il gentile suino. Dopo una prolungata stagionatura, acquista il suo tipico sapore delicato. ATTENZIONE: