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Sagrantino 15%
Affina per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e per il restante periodo matura in bottiglia
Chardonnay 24%
diraspatura e soffice pigiatura
Vinificazione ed Affinamento: vinifica in acciaio con una lieve macerazione sulle bucce
Bollinger R.D. 2008 - Champagne Extra Brut ROSSO DI MONTALCINO Sagrantino 15%Champagne Bollinger R. D. 2008 Lo Champagne Bollinger R. D. 2008, dal dosaggio Extra Brut, con una maturazione di almeno 10 anni sui lieviti. Una bolla elegante e complessa, con un gusto sorprendente di frutta secca ed un finale cremoso. Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 71% e Chardonnay 29%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Matura sui lieviti per almeno 120 mesi. Regione:
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