SKU: 12775300201
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rosa appassita
La componente minerale accompagna il finale
Perfetto con antipasti crudi di mare
pasticceria secca
per preservare intatti profumi
Terre Brune IVA4% rosa appassitaLa fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di ca. 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. A seguito la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques gi dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine, prosegue per un
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