Chablis Dessus La Carrière 2023 test Scegliere Costa della Mola significa

Scegliere Costa della Mola significa avvicinarsi a una visione contemporanea dell’Oltrepò Pavese

secondo il quale vengono esclusi totalmente i principi chimici di sintesi sia per la difesa fitosanitaria

perfetto per l’aperitivo ma anche molto utile in cucina

con un uso minimo di solforosa solo in fase di imbottigliamento

un bel frutto rosso ed una mineralità alta

Chablis Dessus La Carrière 2023 test Scegliere Costa della Mola significaCaratteristiche del prodotto Chablis Dessus La Carrire di Gilbert Picq et Fils nasce nel territorio di Chablis, in Borgogna, da uve Chardonnay coltivate nella parcella Dessus La Carrire. Il vigneto composto da vecchie vigne su terreno calcareo, elemento fondamentale per definire il carattere del vino: freschezza, tensione e una mineralit netta, tipica dei migliori Chablis. La famiglia Picq lavora a Chablis dal 1873 e ha costruito la propria identit su