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VINIFICAZIONE In bianco con macerazione a freddo della base spumante e successi e successiva rifermentazione in autoclave con permanenza sui lieviti
Al gusto si rivela fresco e morbido con delicati sentori agrumati
fermentazione con macerazione delle bucce per 10-15 giorni e pressatura soffice
Al calice è pieno
con sentori finali di mandorla
Anghelu Ruju - Cantina Sella&Mosca natale21 VINIFICAZIONE In bianco con macerazioneDenominazione: DOC Alghero Riserva Liquoroso Uvaggio: Uve autoctone della Sardegna Annata: 2008 Gradazione Alcolica: 18,5 NOTE DI DEGUSTAZIONE Anghelu Ruju della Cantina "Sella&Mosca" un vino DOC Alghero Riserva Liquoroso ottenuto con gesti antichi e ancestrali: l'Anghelu Ruju proviene da uve lasciate ad appassire al sole per 15 20 giorni, su telai di canne sollevati dal suolo, ricoperti ogni notte e in caso di maltempo. Sottoposto a fortificazione
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