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Consumo ottimale: 2023/2037
fermentazione a temperatura controllata (25/28)
Dopo circa due mesi
TEMPERATURA: 9°-11°C
Rosso Veneto IGT Kairos 2018 - Zýmé
Borgo Delle Casette 2018 - Cabernet Riserva Colli Euganei DOC Renato Ratti Consumo ottimale: 2023/2037Borgo Delle Casette 2018 3 Bicchieri Gambero Rosso Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%. Vinificazione ed Affinamento: 35 giorni giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox sulle bucce. Matura per 2 anni in botti di rovere francese, dopodich, viene passato in contenitori di acciaio inox e fatto riposare per altri 8 mesi circa
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