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La testimonianza delle bolle d’acqua
sono diventate vere opere letterarie
principi attivi
la fondazione del CNR
il suo racconto della Cina di inizio secolo
Cucina dei genovesi Paleontologia La testimonianza delle bolle d’acquaA Cura di Guarnaschelli Gotti M. Tutto quello che i Genovesi hanno messo in tavola nei secoli, con leccezione di un poco di erbe e di olio prodotto dalle scoscese vallette tra le case ai margini della citt, viene da lontano e porta con s il profumo di altri mondi: cos della pasta, del baccal, della dolceria, perfino del pesto. Genova, in cucina come in altri campi, sfida lovvio: una citt di mare che pesca pochissimo, non si sforza di crearsi un
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