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Dopo la presa di spuma il vino ha sostato sui lieviti per 24 mesi
Sboccatura: 3/2022
Affinamento in vasche d'acciaio per 10 mesi prima di essere imbottigliato
Gradazione: 11
metà della massa a grappolo intero e metà deraspata
Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2020 loira Dopo la presa di spumaCantina: Benot Lahaye Provenienza: Montagne de Reims Champagne Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione e macerazione a grappolo intero per circa 30 giorni in contenitori d'argilla. Affinamento per 15 mesi in botti di rovere.
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