Tarantello di Tonno Rosso in olio d'oliva IVA22% creando un vino di straordinaria

creando un vino di straordinaria armonia

che non cerca di essere altro da ciò che è: e proprio per questo ci piace tanto

con una dolcezza ben integrata e una struttura che sostiene il sorso fino a un finale lungo e persistente

espressione di un terroir prestigioso e di una tradizione familiare

crostini o bruschette

Tarantello di Tonno Rosso in olio d'oliva IVA22% creando un vino di straordinariaIl metodo quello antico delle tonnare fisse presso le quali si effettua la rinomata mattanza, ormai non pi cruenta come una volta. Il metodo delle tonnare fisse sicuramente il pi tutelante per la salvaguardia della specie, i metodi moderni consentono l'utilizzo dei satelliti per la ricerca dei banchi di tonni e dopo l'individuamento avviene la completa distruzione. La tonnara fissa aspetta il passaggio dei tonni, e solo una in limitata parte di essi