Nebbiolo Perbacco 2021 Magnum Vietti - Astucciato cave privee Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 12 mesi di maturazione nelle tradizionali botti grandi

contraddistinto dall'Anfiteatro Bolgherese

In seguito i vini vengono travasati in in piccole botti di rovere per il 70% nuove

IGT Toscana Terra di Monteverro 2018 – Monteverro

Sboccatura: 2025

Nebbiolo Perbacco 2021 Magnum Vietti - Astucciato cave privee Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolicaVietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2021 Magnum Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene in acciaio e dura circa 25 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barrique e o acciaio. Vinificazione ed affinamento avvengono vigna per vigna, fin quando i diversi lotti verranno selezionati per diventare Langhe Nebbiolo o Barolo Castiglione. Affina in parte in acciaio