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che beneficia di escursioni termiche uniche
La Ribolla Gialla "L'Adelchi" è un vino bianco di buona consistenza e struttura
dopodiché lo Chardonnay viene fatto affinare sui lieviti per 1-2 mesi
Consigliato insieme a piatti della cucina vegetariana
l’affinamento viene svolto in bottiglia per circa 20-30 mesi sui lieviti
Prà Soave Classico DOC "Staforte" 2023 Montepulciano che beneficia di escursioni termicheIl Soave Classico DOC Staforte di Graziano Pr frutto della selezione delle migliori uve di tutti i vigneti dellAzienda. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino sosta in acciaio con batonage. Le fecce di fermentazione vengono tenute in movimento con delle pale che girano lentamente. In questo modo, i lieviti esausti continuano a cedere al vino aromi, che contribuiscono a dare pienezza e corposit. Un vino
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