Gramona Celler Battle Corpinnat Brut 2011 tesori di cantina note di viola

note di viola

La concentrazione di zucchero è enorme (residuo zucchero superiore a 450 g/l) e il livello di alcol rimane basso (da 3 a 6 Alc/vol) dato che con una così alta concentrazione di zuccheri

fornisce una conclusione leggermente dolce e sapida

che lavorano tutti per bilanciare la consistenza morbida di questo vino

Annata: 2010

Gramona Celler Battle Corpinnat Brut 2011 tesori di cantina note di violaCORPINNAT una denominazione che riunisce i migliori produttori di Metodo Classico del Peneds, nata dalla volont di differenziarsi e di porsi ad un pi elevato livello qualitativo rispetto al generico "Cava". La zona di produzione limitata e gli alti standard sono perseguiti con vendemmie manuali, coltivazioni biologiche, vinificazioni nelle cantine dei produttori e affinamenti prolungati. Il nome deriva da "Cor" (cuore) e "Pinnat", nome storico del