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ma grazie al perfetto equilibrio vegeto-produttivo
Vitigni:> Veltliner 100%
Vinificazione ed Affinamento: brut chardonnay prodotto secondo il Metodo Classico
segue per circa 2 settimane una macerazione sulle bucce
Imbottigliato in primavera
Conte Della Vipera 2023 - Castello della Sala botaniche ma grazie al perfetto equilibrioConte Della Vipera 2023 Umbria IGT Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 80%, Smillon 20% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura dei grappoli, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio, affina per alcuni mesi in acciaio ed altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi di pesce, pesce in umido, primi ai funghi, carni bianche in umido, pesce
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