Pouillon Rosé Brut Premier Cru Magnum vini bianchi Dopo 3-5 anni il vino

Dopo 3-5 anni il vino si arrotonda e guadagna in corpo e complessità

Temperatura di servizio: 14/16°C

cosce di rana

del cardo selvatico e del carciofo

alla selvaggina nobile e ai grandi piatti di carne della cucina internazionale

Pouillon Rosé Brut Premier Cru Magnum vini bianchi Dopo 3-5 anni il vinoE' il nostro vino "ribelle" poich mi rifiutavo categoricamente di assemblare vini dal colore differente per realizzare un vino di un altro colore! Ed allora ho costruito il mio rosato partendo da une leggera infusione poich lo volevo accessibile, fine e goloso. Il modo migliore per scoprire l'espressione del frutto grazie ad una breve macerazione del Pinot Noir. Vitigno: 100% Pinot Noir. Terroir: Mareuil, classificato Premier Cru. Gesso ed argilla.