Selva della Tesa 2020 Sebino Chardonnay Ca' del Bosco Gin Mango e successivamente la rifermentazione in

e successivamente la rifermentazione in bottiglia

Criomacerazione per 12 ore e fermentazione alcolica in acciaio

Vitigni: Viognier 100%

e i suoi nipoti Francesco e Lorenzo sono tutti in azienda

tempura di gamberi e verdure

Selva della Tesa 2020 Sebino Chardonnay Ca' del Bosco Gin Mango e successivamente la rifermentazione inSebino Chardonnay 2020 Selva della Tesa Tipologia : Bianco fermo Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Vitigni: Chardonnay 100% (proveniente da 7 vigne) Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: secondi di pesce crostacei, molluschi Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione rigorosa dei grappoli, piagiatura e fermentazione in botti piccole di rovere, dove avviene la fermentazione alcolica e malolattica. Affina sulle