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La vinificazione e la fermentazione si svolgono prevalentemente in botti di rovere
Segue un affinamento sui lieviti di 20-32 mesi
un dono della vigna
Al palato è complesso e armonico
Dall'ossessione e dall'osservazione per l'eccellenza coltivata per oltre un secolo di casa Ferrari nasce la nuova gemma
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2023 Guerrieri Rizzardi La vinificazione e la fermentazioneIl Nuits Saint Georges Vieilles Vignes di Maison Lou Dumont una raffinata espressione di Pinot Noir 100% proveniente dalla prestigiosa Cte de Nuits, nel cuore della Borgogna. Un vino artigianale che nasce da vigne vecchie di oltre 75 anni, caratterizzate da basse rese e da una naturale capacit di concentrare negli acini profondit, eleganza e complessit aromatica. La vinificazione segue una filosofia rispettosa del terroir: la fermentazione alcolica
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