Rum Caroni 23 anni Sherry Finish marsala Durante la cottura mantiene sempre

Durante la cottura mantiene sempre il chicco al dente e ben separato

primi piatti di pesce e formaggi freschi o leggermente stagionati

ma allo stesso tempo in maniera garbata e rispettosa

Le acciughe vengono pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili e subito selezionate una ad una per essere messe sotto sale nei barili

rivela un colore rosso rubino profondo e brillante

Rum Caroni 23 anni Sherry Finish marsala Durante la cottura mantiene sempreInvecchiato in botti di rovere per quasi vent'anni anni, subisce una seconda maturazione in botti di ex sherry Oloroso, per poi essere imbottigliato a gradazione piena senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.