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La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura
Il savoir-faire artigianale è al centro della sua produzione
Al palato è avvolgente
Selezione di prima spremitura di Pinot Noir (45%)
un grand cru le Mesnil sur Oger
San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT Magnum 2016 2010 La fermentazione avviene in vascheEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San
