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84 ettari di Clos du Mesnil è adagiato nel cuore di Le Mesnil-sur-Oger
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei
L’affinamento in acciaio inox garantisce un vino fresco
Imbottigliato nel maggio 2012
Un Franciacorta
Methode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Peter Dipoli 84 ettari di Clos duIl Brut Blanc de Blancs del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.
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