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carburante
materiali e attrezzature
che racchiude in un unico volume la Sicilia e le vicine isole di Malta e Gozo
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Edito da ETAI
Ricettario di Anonimo Padovano Guide e mappe carburanteIl ricettario manoscritto di Anonimo Padovano, compilato sullo scorcio del XV secolo e qui integralmente trascritto nella sua versione originale, rappresenta il momento finale di un percorso culinario che riassume la gastronomia medievale a partire dalle prime compilazioni del XIII secolo. Il codice contiene un corposo nucleo di ricette copiate dalle raccolte allora circolanti e compendia la cucina praticata alla fine del Quattrocento a Padova,
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