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24 ore di contatto con la buccia e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox
affinamento di 36 mesi sui lieviti
Affinamento in acciaio e cemento fino alla primavera successiva alla vendemmia
UVAGGIO | 100% Merlot
20% Chenin Blanc
Ansonica IGT Costa Toscana Integrale 2024 Vegano 24 ore di contatto conCANTINA Formiche ORIGINE Grosseto, Toscana UVAGGIO 100% Ansonica FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Diraspatura. Macerazione degli acini interi per circa 10 giorni. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento sulle fecce fini in barriques usate CERTIFICAZIONI Nessuna
US$ 67.25
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