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Dal colore giallo paglierino carico e brillante
fermentazione alcolica in inox a basse temperature e protezione dall'ossigeno
Per accentuare la singolarità di questo champagne d’eccezione
Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi
16 mesi in botte di rovere di Slavonia e 10 mesi in bottiglia
San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT Magnum 2017 Domaine Louis Latour Dal colore giallo paglierino caricoEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San
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