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Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea in pièces e affinamento nelle stesse per 12 mesi
Classificazione: Orvieto DOC
Affina per 16 mesi sulle fecce fini in piccola parte in barrique e tonneau il restante in acciaio
PREPARAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
astice o astice alla griglia
Ronchi di Cialla Ribolla Gialla 2024 Friuli Colli Orientali DOC barolo brunate Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontaneaRibolla Gialla 2024 Ronchi Di Cialla Tipologia: bianco Classificazione: Friuli Colli Orientali DOC Vitigni: Ribolla Gialla 100% Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione Affinamento: macera sulle bucce per 2 giorni, fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Uso di lieviti indigeni, Affina sulle fecce fini minimo 3 mesi. Abbinamento: molluschi, pesci delicati al vapore o alla griglia, formaggi freschi, affettati. Gradazione: 12% Formato:
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