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La vinaccia
È realizzato con sfangamento statico da 15 a 20 ore e la vinificazione è parcellare
Elevato verso nuove vette
Vodka Grey Goose
È il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino
Soente 2020 Viognier Lazio IGP Famiglia Cotarella 2023 La vinacciaSoente 2020 Viognier Lazio IGP Famiglia Cotarella Il Soente 2020 Viognier Lazio IGP di Cotarella un Viognier in purezza. Tutte le operazioni agronomiche svolte dalla Famiglia Cotarella per la realizzazione di questo bianco sono rivolte allottenimento di uve equilibrate che possano dare vini freschi, sapidi e saporiti. Le uve vengono sottoposte a criomacerazione a freddo e successiva fermentazione ad una temperatura che oscilla tra i 13e i 15C. In
