SKU: 28153152123
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Bottiglie di questa annata: 1214
in particolare mora
invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 6 anni
fermentazione in acciaio per 30 giorni
Affina 5 anni in barrique
Trento DOC Der Blauwal Riserva 2016 Extra Brut Cesconi tai Bottiglie di questa annata: 1214Cesconi Trento DOC Der Blauwal Riserva 2016 Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione manuale delle uve. Pressatura soffice e fermentazione in barriques usate. Malolattica svolta. Affinamento sui lieviti per almeno 84 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: aperitivo, tartare di pesce, crostacei, frutti di mare, carni
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