Fiorin Blu Peso:3.5 Kg characterized by those particular herbaceous

characterized by those particular herbaceous and animal notes that remind us of the flavors and aromas of the Maremma pastures

ottenuto dal pregiato latte dei pascoli della Maremma e arricchito con il Penicillium roqueforti

Noto in Maremma come "passoccio"

It has a compact and well-soluble texture

Visually it presents itself with an amber paste that contrasts with the external brown shades and a peculiar shape that guarantees homogeneous maturation

Fiorin Blu Peso:3.5 Kg characterized by those particular herbaceousIl Fiorin Blu un erborinato di altissima qualit, ottenuto dal pregiato latte dei pascoli della Maremma e arricchito con il Penicillium roqueforti. La crosta naturale, priva di conservanti, presenta tracce eleganti di muffe bianche e grigie. La pasta morbida e ben distribuita, con un'erborinatura solubile e tenera. Regala a chi lo assaggia un sapore intenso e bilanciato, accompagnato da un profumo vegetale deciso.