ColFondo Brut Nature uva-trebbiano ma ammettiamolo: con i rosé

ma ammettiamolo: con i rosé fanno un po' fatica

lo fanno davvero bene

con un bilanciamento da manuale fra acidità e note quasi cremose

FILOSOFIA   Conversione al biologico

*Annata 2019* Per Fongaro il metodo classico di Durella è una fissazione - fanno solo questo da decenni

ColFondo Brut Nature uva-trebbiano ma ammettiamolo: con i rosé*Annata 2021* Un rifermentato in bottiglia tutto polpa e sostanza, che viene fatto con uve Verdicchio coltivate a un tiro di schioppo dal mare. Ha note ghiotte di frutti e di agrumi che vanno in tandem con una sapidit davvero niente male. Dal nome ColFondo avrai capito che conserva tutti i suoi lieviti in bottiglia: rende al massimo dopo una scrollatina per mescolarli con il vino. REGIONE Marche VITIGNI Verdicchio METODO Rifermentato in bottiglia con