Roagna Barolo Pira 2017 1er cru Al naso è intenso e

Al naso è intenso e ricco

Trascorsi 10 giorni si estrae il vino fiore che  svolge la fermentazione malolattica

Vinificazione ed Affinamento: Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere

15% Vespolina Ubicazione Loc Le piane (NO) Clima Altitudine: 400-450 m

Una traiettoria ideale

Roagna Barolo Pira 2017 1er cru Al naso è intenso eBarolo Pira 2017 Roagna Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Fermentazione ed Affinamento: accurate selezione manuale degli acini integri. Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per circa 10 giorni, segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 60 giorni. Matura in botte di rovere per circa 60 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carne arrosto e grigliata, primi al rag,