Calvados #2 "Beurre et Chaleur" (19y) - Christian Drouin - 51,8% 70cl Brut fichi secchi e datteri

fichi secchi e datteri

senza però presentare la secchezza tannica che alcuni dei suoi cognac più vecchi possono sviluppare

È stato proprio dopo aver assaggiato questo vintage a Parigi in occasione di Whisky Live Paris che è scattata la scintilla con questa maison

un giovane e dinamico enologo che pratica la policoltura e si ispira all'agricoltura di conservazione del suolo

floral and honeyed distillate

Calvados #2 "Beurre et Chaleur" (19y) - Christian Drouin - 51,8% 70cl Brut fichi secchi e datteriNaso: Toni dolci di torta di mele caramellate, cannella e molto liquorosi. Gusto: Mele cotte al burro, noce moscata e un corpo solido. Mandorle tostate, cuoio vecchio e tabacco di prugna. Finale: Lungo e riscaldante con una bella stratificazione.