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« E' il nostro vino "ribelle" poichè mi rifiutavo categoricamente di assemblare vini dal colore differente per realizzare un vino di un altro colore
Età delle viti: 50 anni
buona acidità e tannini setosi e levigati
Sboccatura: Dicembre 2020
Uve: 100% Chardonnay Musque
Le Vigne di San Pietro 'Refola' Veneto IGT Magnum 1998 vini « E' il nostro vinoAnnata: 1998 Vitigni: Cabernet Sauvignon & Merlot Denominazione: Veneto IGT Formato: Magnum (1,5 L) Vendemmia: Manuale, iniziomet ottobre Appassimento: 30 giorni su grappolo intero Fermentazione: 10 giorni in acciaio a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi in barrique + 36 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 14,5 % Caratteristiche organolettiche: Frutti rossi, spezie, note balsamiche e terziarie; tannini morbidi, struttura, persistenza.
