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La Pouillote di Jérôme Blin è uno Champagne Extra Brut composto da Meunier e Chardonnay
Chardonnay in purezza proveniente da Vertus Premier Cru e altri Premiers Crus
prevalentemente in acciaio
artigianale e profondamente legata al territorio del Monte Amiata
per oltre 100 giorni
Cepparello Toscana IGT 2019 Gaston Chiquet La Pouillote di Jérôme BlinIl Cepparello fa parte della storia dei grandi Sangiovese, nato fuori dal disciplinare perch era lunico modo per fare un vino 100% con questo vitigno, cos nel 1980 nasce la prima annata di un vino che far parlare di s, allora chiamato Borro Cepparello, omonima localit in prossimit di Barberino Val dElsa. Prodotto con le migliori uve di Sangiovese, attentamente selezionate e raccolte a mano verso la seconda met di ottobre. I grappoli, portati in
