Santenay 2019 | Vieilles Vignes BF15 Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti

2017 invecchiate con metodo solera

Provenienza: Naturno - Alto Adige - Italia

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento per 12 mesi in botti di rovere

Provenienza: Aosta - Valle d'Aosta - Italia

Santenay 2019 | Vieilles Vignes BF15 Fermentazione spontanea con lieviti indigeniCantina: Pierre Yves Colin Morey Provenienza: Chassagne Montrachet Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Pierre Yves Colin con la moglie Caroline Morey gestiscono circa 7 ettari in Cote d'Or. In cantina le vinificazioni sono separate per i due domaine ma seguono la stessa filosofia e alcuni vigneti, da cui questo vino, sono in comune. Pierre Yves lascia che le