Jean Velut Témoignage Brut 2012 rum Questa è una caratteristica di

Questa è una caratteristica di una lavorazione totalmente artigianale

Maturazione: dopo la fermentazione

Caratteristiche organolettiche: Vista: rosa tenue

dura cinque o sei anni

Questa Cuvèè è costituita dal 50% di "Vins de Réserve"

Jean Velut Témoignage Brut 2012 rum Questa è una caratteristica diNegli anni '60 Jean Velut e sua moglie dovettero rinunciare ai loro terreni agricoli vicino alla citt di Troyes. Si sono invece trasferiti nella terra che possedevano in Champagne e hanno deciso di sviluppare un vigneto. Oggi hanno sette ettari e mezzo di terra e li coltivano in modo sostenibile. Denominazione: Champagne AOC Annata: 2012 Vitigni: 100% Chardonnay, da 3 parcelle a diversi livelli della collina, complementari tra loro a rappresentare il