Per Cecco Ilatium il mosto fermenta in vinificatori

il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox

per un breve periodo al fine di lasciare intatte le caratteristiche

ai piedi del Monte Rosa: i pascoli sono pingui

Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti: Alla vista: si presenta con un intenso giallo dorato dai riflessi ambrati

Questo vino è ideale con primi piatti e grazie ai suoi tannini trova un ottimo abbinamento con carni e formaggi

Per Cecco Ilatium il mosto fermenta in vinificatoriLa parte visiva rivela una luminosa tonalit porpora. Colpisce il bagaglio aromatico, dove le note terziarie di cuoio e tabacco sono le prime ad esprimersi insieme a quelle di liquirizia. A seguire piace la invitante freschezza del peperone verde grigliato. Larrivo in bocca dimostra subito la buona polposit che risulta invitante con una progressione gustativa intrigante, dove la sapidit ben definita, appetitosa senza essere eccessiva. Tannino fine ed