Rotonda (Magatello) di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino ideale per chi cerca un’esperienza

ideale per chi cerca un’esperienza gourmet autentica e territoriale

con tempi di stagionatura lenti e controllati

la plancia è un taglio versatile che puoi grigliare o cuocere lentamente al forno

✔ Tra 30 e 70 giorni

per un sapore autentico

Rotonda (Magatello) di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino ideale per chi cerca un’esperienzaTaglio magro e compatto, ideale per arrosti, roast beef e carpacci Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Magatello (chiamato anche Rotonda)Caratteristiche: Carne molto magra, compatta e tenera, perfetta per cotture uniformiPosizione anatomica: Parte posteriore della cosciaNome in inglese: Eye of RoundPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il Magatello per un risultato perfetto Essendo un taglio