Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2015 vini bianchi Vitigni: 81% Cabernet Sauvignon 11%

Vitigni: 81% Cabernet Sauvignon 11% Merlot 5% Cabernet Franc 3% - Petit Verdot

Les Bergeries -Chouilly

dotato di tannini morbidi e persistenti e mineralità sostenuta

loved & chosen for Pellegrini Private Stock”

Vinificazione: 100% raccolto a mano - Fermentazione di una ventina di giorni e successivo affinamento in botti di rovere per 12 mesi e poi imbottigliamento

Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2015 vini bianchi Vitigni: 81% Cabernet Sauvignon 11%Annata: 2015 Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella. Certificazione: da uve di agricoltura biologica. Terreno: calcareo. Altitudine: 250 400 m s. l. m. Densit: 5000 piante ettaro. Allevamento: Guyot Vinificazione: le uve vengono accuratamente selezionate dalle 4 singole parcelle calcaree e disposte in cassettina. Vengono riposte per un appassimento dolce (fino a 100 giorni) nel fruttaio aziendale che sfrutta le correnti d'aria che impattano sulla