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Il risultato di ottant’anni di lavoro di ricerca (Francia- Russia-Germania) e trentanove vendemmie in cantina a Faedo per arrivare alla purezza
Sul finale il bouquet aromatico si evolve verso il tabacco
Al naso è fruttato con sentori ciliegia e prugna
Al palato è netto
Vinificato con particolare cura e affinamento per un anno in legno con numerosi batonnaggi
Champagne Brut La Grand Année 2012 R. Pouillon & Fils Il risultato di ottant’anni diLa Grande Anne la vera incarnazione di uno champagne eccezionale e senza tempo. Il savoir faire artigianale al centro della sua produzione. Una di queste tecniche artigianali la vinificazione, che avviene in botti di rovere di circa 20 anni. Ci aiuta il vino a sviluppare aromi complessi e, grazie alla micro ossigenazione, conferisce uno straordinario potenziale di invecchiamento. La Grande Anne 2012 un assemblaggio di 21 cru, principalmente ad A e
