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Il Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Chardonnay 2020 di Henri Delagrange si mostra del calice di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Lo Chassagne-Montrachet Les Grands Clos 1er Cru 2020 di Domaine Coffinet-Duvernay si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante
scivola sul palato verso un finale lungo e persistente
Profumo Ampio e complesso
Al naso si apre su morbidi aromi di frutta gialla matura
Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019 1993 Il Bourgogne Hautes-Cotes de BeaunePrimosic Ribolla Gialla Riserva 2019 La Ribolla Gialla Riserva 2019 di Primosic realizzato da uve surmature raccolte manualmente in cassette che vengono diraspate e poste in tini aperti. Qui inizia lattivit fermentativa ad opera dei lieviti indigeni, in assenza di solforosa, con frequenti follature. Il mosto resta a contatto con le bucce per circa 4 settimane senza controllo delle temperature. Successivamente il mosto vino viene separato dalle bucce e
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