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A inizio settembre il vento di tramontana ha dato alle piante un momento di freschezza e ristoro prima della fase finale di maturazione
con una struttura solida caratterizzata da accenti minerali che si manifestano nel finale
Chateau La Gontelle Bordeaux Rouge 2023 si mostra nel calice di colore rosso rubino profondo con riflessi violacei
Il Dueanime Del Pozzo Buono 2021 di Vicari nasce da un’attenta selezione di uve Sangiovese e Montepulciano
Poi un ultimo passaggio in tini di cemento o e orci di terracotta prima dell’imbottigliamento e quindi l’affinamento in vetro
Champagne Elise Bougy Grand Cru Les Coullemets V21 - Deg. 06/2025 Pecorino A inizio settembre il ventoChampagne Elise Bougy Grand Cru Les Coullemets V21 Deg. 06 2025 Lo Champagne Elise Bougy Grand Cru Les Coullemets V21 uno Chardonnay in purezza di Mesnil Sur Oger ottenuto dal Lieu Dit Les Vignes de Mamie su terreno composto da gesso iodato puro. realizzato senza filtrazione, senza collaggio, senza interventi inutili con tanta energia e amore. Fermentazione naturale, 100% in barrique e botti grandi. un vino naturale, eventuali depositi sono normali.
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