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il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e conservato per 6 mesi sulle fecce con bâtonnage
Allo Champagne Cuvee Vieilles Vignes Brut viene dato il tocco finale utilizzando un liqueur d'expedition
Letrari Riserva Dosaggio Zero 2016
Consumo ideale : 2020/2025
Vitigni : Pinot Nero 50-55%
Ermitage Rouge Le Méal 2011 AOC - M. Chapoutier 2018 il mosto viene fatto fermentareLe Mal 2011 Ermitage Rouge Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Hermitage AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in piccolo tino di cemento. La macerazione ad alta temperatura fa si che si abbiano tannini morbidi e stabili, necessari per una conservazione lunghissima del vino. Affinamento in botti nuove o di un anno di vita per 14 18 mesi. Abbinamento consigliato: selvaggina,
US$ 60.00
US$ 65.00
US$ 60.00
US$ 225.00
US$ 75.00
US$ 145.00
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US$ 145.00
US$ 90.00
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US$ 60.00
US$ 90.00
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