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Una bella profondità aromatica
ricco ed elegante: prevalgono l’equilibrio e la morbidezza
il giovane vigneron che segna l’ingresso della nuova generazione in cantina
presto imitato da altri produttori
riposa per 72 mesi sui lieviti
Barbaresco DOCG Autinbej 2023 Ca' del Baio San Giovenale Una bella profondità aromaticaBarbaresco DOCG Autinbej 2023 Ca' del Baio Il Barbaresco DOCG Autinbej 2023 di Ca' del Baio frutto dellunione di alcuni crus aziendali, quelli che nonno Ernesto in piemontese definiva appunto autin bej: le vigne o parti di vigne pi belle e soleggiate. Un Barbaresco come si faceva una volta, unendo vigneti particolarmente vocati e, in questo caso, di quota elevata, per riunire in un solo vino le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da
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