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Produzione per anno: 10
Affinamento: invecchiamento per almeno 12 mesi in barrique di rovere francese
La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica
pinot nero 10%
Domaine Roblot Marchand - Chambolle Musigny 2021
Brunello di Montalcino Biondi-Santi 2018 - Tenuta Greppo ROSSO Produzione per anno: 10Biondi Santi Brunello di Montalcino 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno. Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 36 segue l'affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. Longevit del vino fino a 40 anni. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, bistecca alla fiorentina, pietanze
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