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contribuendo a forgiarne la personalità
Rondinella e altre varietà locali
esclusiva Franciacorta
che la famiglia Barberani rinnova con mani sapienti l’antico rito della vendemmia
Segue una fermentazione abbastanza lenta e a temperatura controllata
Villa Cambiaso “E Galee” Val Polcevera Vermentino 2024 Brunello contribuendo a forgiarne la personalitàIl Vermentino, vino prediletto del Genovesato. Un vitigno cos prezioso non poteva restare ignoto in Italia, e quando si apr al commercio con le Americhe presero a lavorarlo onde renderlo capace a sostenere quel viaggio. La produzione di uve media di 90 q. li ha, ottenuti con potature corte e cernita in fase vendemmiale che viene effettuata nelle ore pi fresche della giornata, le uve appena raccolte sono stoccate in celle frigo per il controllo delle
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