Il boccone immaginario::Saggi di storia e letteratura gastronomica allaway_zia incapace di fermare la pestilenza

incapace di fermare la pestilenza

nella magica natura delle Dolomiti

Intervallo perduto (1980)

Jazz ha le sue ragioni per aver abbandonato la carriera nella polizia di Londra e accetta con riluttanza di occuparsi dell’indagine come favore al suo vecchio capo

insinuandosi in una cartoleria che custodisce un mistero spaventoso legato a una serie di foto scattate ai bambini di prima elementare del quartiere

Il boccone immaginario::Saggi di storia e letteratura gastronomica allaway_zia incapace di fermare la pestilenzaAlberto Capatti, studioso e storico della cultura alimentare ( autore, tra l'altro, de L'osteria nuova e, con Massimo Montanari, di ''La cucina italiana. Storia di una cultura'') in questo saggio ha affrontato la gastronomia da un punto di vista nuovo e diverso. Ha infatti studiato, attraverso documenti di vario genere, quali sono le incidenze che la cucina e la sua storia hanno avuto e hanno sul linguaggio di ogni giorno, sui modi di parlare e di